Lisztérzékenység

 
  • Betűméret növelése
  • Alapértelmezett betűméret
  • Betűméret csökkentése
Címlap Fórum
Üdvözlet, Vendég
Bejelentkezés vagy Regisztráció.    Elfelejtettük a jelszót?

Tejfehérje allergia-Casein
(1 megtekintés) (1) vendég
info@liszerzekenyseg.in
LeOldal: 123456
TÉMAKÖR: Tejfehérje allergia-Casein
#1217
Bio Rizskrém A"tejszín", 4 éve, 4 hónapja  
Bio Rizskrém A"tejszín", az ideális termék, hogy ízletes ételeket készítsünk egészségesebben, könnyedebben és kevesebb növényi zsiradékkal.

Ezen termék létrehozásához is a Lessini Hegységben, 450 méteren eredő forrásvizet használják.

Ez sokban hozzájárul a The Bridge termékek kimagasló minőségéhez. Az összes "The Bridge" termék az ICEA által hitelesített biogazdasából származó organikus alapanyagokból készül.

A magyar hitelesítő szerv a Hungária Öko Garancia Kft. A "tejszín" laktóz-, glutén- és koleszterinmentessége alkalmassá teszi az azokra érzékenyeknek, a koleszterinproblémákkal küzdőknek és a diétázóknak egyaránt. A termék összetevői miatt, könnyű és ízletes, mindössze 7%-os növényi eredetű zsírtartalommal.


Ezt a képet a vendég nem láthatja. A megtekintése csak regisztrált és bejelentkezett felhasználók részére engedélyezett.
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1218
Válasz: Bio Rizskrém A"tejszín", 4 éve, 4 hónapja  
Tegnap főtt karfiolra ilyen "tejszínnel" dúsított" free from zöldséges szószt raktam! Sárgarépás rizzsel ettük Finom volt
szelejudit (Felhasználó)
Expert Boarder
Hozzászólás: 113
graphgraph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
A témakör lezárva.
 
#1221
Hófehér majonéz Tej,tojás,gm mentes 4 éve, 4 hónapja  
Hófehér majonéz

Tej,tojás,gm mentes

100 ml szója tej
200 ml növényi olaj - vagy olívaolajjal:
50 ml olívaolaj
150 ml napraforgó olaj
½ mk só
bors, frissen őrölve
A fokhagymás majonézhez plusz:
2-3 gerezd fokhagyma
½ mk só
bors, frissen őrölve

Egy magas edénybe teszem a fokhagymát és egy kevés tejet. Botmixerrel keverem, amíg egy kissé habosodik. Ekkor lassan hozzáöntöm a tejet, de a botmixerel mindig keverem tovább. Vékony sugárban hozzáengedem az olajat (még jobb, ha az olajat egy pici kiöntő kannába tesszük, amiből kényelmesebb adagolni) és türelmesen mixelem tovább. Türelem, sokáig úgy néz ki, mintha nem is történne semmi, de pár perc múlva az olaj felveszi a tejet és a krém sűrűsödni kezd.
Természetesen fokhagyma nélkül is készíthető és bármivel ízesíthetjük, amivel jól esik. Ugyanúgy adhatunk hozzá egy pici cukrot és savasságot is, mint a hagyományos majonézhez.
Ha betesszük a hűtőbe, a majonézünk még sűrűbb lesz és napokig eláll.
300 ml fehér majonéz / 1.900 kcal / 201 g zsír / LF30 94%

Mamma receptje szerint,csupán a tejet szója tejre váltottam fel.Csuda mód bevált.

Vigyázz a fokhagyma igen erősen dominál,
lehet kevesebbet is,szerintem 1 gerezd is elég, és egy késhegynyi sóval szuper.

De izlések és.... egyéni.

Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
Utolsó szerkesztés: 2010-05-26 21:38 : Klári.
A témakör lezárva.
 
#1226
A szójafogyasztás növekedésével a szójaallergia.. 4 éve, 4 hónapja  
Allergiás reakció - A szójafogyasztás növekedésével a szójaallergia is intenzívebbé válik

Napjainkban a szójafehérje által kiváltott allergia - amelynek tünetei között szerepel a bőrkiütés, hasmenés, hányás, gyomorgörcs és légzési nehézségek - legalább olyan gyakori, mint a tejallergia.
-


A szójatermékek nagyon magas hányada genetikailag módosított (GM) élelmiszer, ráadásul az általunk fogyasztott ételek közül a szóját kezelik a legmagasabb arányban rovarirtó szerekkel. Az esőerdők szempontjából a bioszója termesztése sem kedvező, további rossz hír, hogy genetikailag módosított szóját találtak "bio" vagy "genetikailag nem módosított" címkékkel ellátott élelmiszerekben is.

A szójafogyasztás növekedése számos egészségügyi problémát is felvet. A GM termékek nagy aránya a szóján belül, pedig tovább növeli a kockázati tényezők számát – írja az Ecologist cikk szerzője.

Allergiás reakció - A szójafogyasztás növekedésével a szójaallergia is intenzívebbé válik. Napjainkban a szójafehérje által kiváltott allergia - amelynek tünetei között szerepel a bőrkiütés, hasmenés, hányás, gyomorgörcs és légzési nehézségek - legalább olyan gyakori, mint a tejallergia.


Folyt.....

www.napidoktor.hu/dieta-fitness/erdekess...eggyakoribb-adalek-/
Allergiás reakció
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1244
Tejfehérje allergia Mit takar a név? 4 éve, 4 hónapja  
Tejfehérje allergia

Mit takar a név?

A tejfehérje allergia, mint a nevében is benne van, egy fehérje (amino savakból felépült molekulák) illetve fehérje csoport elleni szisztemikus reakció a szervezet immunrendszere részéről. Ez a reakció lehet bőrtünet, lehet légúti tünet, lehet bélrendszeri tünet.


Mire reagál a beteg?

A tejfehérje allergiában szenvedő beteg a tejben, tejtermékben, bármiféle más ételben található tejfehérjére reagál. A tehéntej fehérjéit általában két csoportra osztjuk: a kazein és a savó fehérjékre. Összesen több mint 40 fajta fehérjét fedeztek fel eddig a tehéntejben, és ezek nem egyforma mértékben váltanak ki allergiás reakciót.


A kazein családba tartozó fehérjék zsírban oldódóak, és mint a mellékelt ábra mutatja, a tejben található fehérjék 80%-a ide tartozik. A legtöbb tejfehérje allergiát a kazein fehérjék okozzák.

A savófehérjék vízben oldódóak, és sokkal kevesebb allergiás reakciót váltanak ki.

Elképzelhető, hogy van olyan tejfehérje allergiás, aki csak egyikre vagy másikra allergiás, bár a legtöbben mindkettőre.



Milyen ételekben van?

Az összes tejtermékben, savanyítástól függetlenül. Ezenkívül a legtöbb felvágott és pékáru is tartalmaz tejfehérjét.


Milyen tüneteket okoz?

A fehérje hatására többféle allergiás reakcióval is válaszolhat a szervezet. A legveszélyesebbek a hirtelen jelentkező légúti, fulladásos tünetek, az ún. anafilaxiás sokk. Ez egy életveszélyes reakcó, a légutak elzáródhatnak és a beteg megfulladhat. Kevésbé veszélyes légúti reakcó lehet az asztma, a köhögés, orrfolyás.

Sokaknál a tejfehérje allergia állandó hurutos állapotot tart fent a légutakban, ami prediszponálja az allergiást mindenféle légúti betegség, illetve fül- és arcüreggyulladás összeszedésére, amiből aztán komoly szövődmények származhatnak, főleg hogy ha az alap kiváltó ok, a tejtermék fogyasztása, nem szűnik meg, csak a szövődményt kezelik. (A mi esetünkben ez 2 hét kórházi kezelést jelentett, mert kislányom nem akart kigyógyulni kétoldali középfül gyulladásából intravénásan adagolt antibiotikumkúra ellenére sem. Mióta tejmentes étrenden van, egy-két orrfolyásos nátha és vírus kivételével egyáltalán nem beteges.)

Ezenkívül a tejfehérje okozhat bőrreakciót, ekcémát, kiütéseket is, illetve emésztőrendszeri reakciókat, mint például a hányás, hasmenés, puffadás, szélgörcs, hányinger. Ha ez utóbbiaknak nem sikerül kitalálni az okát, akkor a tejtermék fogyasztása hosszútávon gyarapodáscsökkenést, illetve leállást okozhat, és a tönkretett bélbolyhok miatt felszívódási gondok is jelentkezhetnek, a gyerek vashiányos, anémiás lesz.


Mennyiségfüggő a reakció?

Igen. Nagyon érzékeny egyéneknél már nyomokban is anafilaxiás sokkot okozhat, pl. egy tejes kifli elfogyasztása, de hallottam már olyanról is, hogy egy csecsemőt attól csapta ki kiütés, mert anyukája tejivás után megpuszilta az arcát.

Három külön csoportra lehet osztani a tejfehérje allergiásokat klinikai tüneteik alapján, és ezek közül a 3. csoport tünetei csak nagyon nagy mennyiségű tejtermék fogyasztása után jelentkeznek több nap után. A 2. csoport tünetei közepes mennyiségű tejtermék fogyasztása után pár órával jelentkeznek (mint pl. az én lányom is egy fél pohár joghurt elfogyasztása után pár órával hány). Az 1. csoport tagjai minimális mennyiségű tejtermékre azonnal, 1 órán belül reagálnak, általában légúti vagy bőrtünetekkel.


Hogyan kezelik?

A tejfehérje allergiának egyetlen kezelési módja van: el kell kerülni a tejfehérjéket. Gyógyszer nincs rá.


A cikket írta: Morvay Réka.

Forrás: Tejmentes blog, tejmentes.blogspot.com
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1265
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 4 hónapja  
Tejfehérje

A tej 70-80%-a kazein, s a savófehérjék csak 20%-ot tesznek ki. A tejfehérje teljesértékű esszenciális aminósavakból épül fel. Fél liter elég egy felnőtt ember számára, hogy a kellő mennyiséget biztosítsuk. Fontos szerepe van az izomtömeg növekedésében, regenerálódásában, s megakadályozza az izmok lebomlását, ezen kívül inmunrendszer erősítő hatása is van. A sajtkészítés folyamata alatt pl a tejfehérje külön válik, s bele kerül pl konzervek, bébiételek, kenyérbe, fagyiba stb... Naponta 20gr -ra van szüksége a szervezetnek. Ha valaki allergiás a tejfehérjére akkor a tünetei hasonlóak a tejcukor érzékenység tüneteire: hasfájás, hasmenés, haspuffadás, véres széklet. Ezen kívül figyelmeztető jel lehet a bőrkiütés, fejfájás, alvászavar, nátha, köhögés, tüsszögés, stb...

szakacs.hupont.hu/12/19-minden-a-tejrol

Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1347
Az ekcéma megelőzhető! 4 éve, 3 hónapja  
Apró, vörös kiütés - viszket, sokasodik, kiszárad
Az ekcéma megelőzhető!

Pici dudorok, mint hívatlan telepesek lepik el a baba bőrét, a szülők legnagyobb rémületére. Az ekcéma, orvosi nevén atópiás dermatitisz sok baba és család életét nehezíti meg. Kevesen tudják azonban, hogy egyrészt az arra hajlamos családoknál is van lehetőség a betegség megelőzésére, másrészt, ha már kialakult, megfelelő kezeléssel kordában tarthatjuk a betegséget.
2010.06.14 11:00, ma.hu

A kulcs az allergén korai felismerésében és kizárásában rejlik, ezért is fontos a kezdetektől odafigyelni a baba táplálására. Az európai gyermekek 8-10%-a ekcémás, a tünetek az esetek zömében már az első életévben megjelennek, az esetek körülbelül 30 százalékában pedig 5 évesnél fiatalabb gyereknél tapasztalhatóak.

Az ekcéma első jele a kiszáradó, grízes tapintatú bőr mely a későbbiekben vörössé válik.

A kiütés többnyire viszket, majd apró, hámló hólyagok is keletkezhetnek a bőr felületén, ha ezek folyadékkal telnek meg, akkor váladékozhatnak is. A picik gyakran vakargatják magukat, ettől persze csak jobban viszket a kiütés és elindul az ördögi kör. A betegség második fázisában a bőr beteg része megvastagodik, halványabb lesz, és pikkelyessé válik.

Az ekcémás bőr - mint a leégett és hámló felület - folyamatosan „potyog” a betegről. Kisbabáknál általában a hajlatokban és arcon jelennek meg az első bőrelváltozások, de előfordulhat ekcéma a végtagokon is.

Ahogy cseperedik a pici, a bőrtünetek vándorolhatnak is az egyes testrészeken. Fehér bőrű, kék szemű, szőke hajú – az egyik legjellemzőbb leírása azoknak a piciknek és szüleiknek, akik hajlamosak az allergiára. Természetesen, a megelőzés minden családnál fontos, különösen ott, ahol a családban már az egyik szülő vagy mindkét szülő, esetleg testvér allergiás.

Hat hónapos korig kizárólagos anyatejes táplálás javasolt, hiszen az immunrendszer felépítésében a szoptatás nélülözheteten szerepet játszik. Anyatej hiányában a részben lebontott (hidrolizált) tejfehérjét tartalmazó, úgynevezett HA tápszerek fogyasztásával előzhetjük meg a betegség kialakulását. A tehéntej bevezetését legalább 1, de javasolt akár 3 éves korig is kitolni.

Minél később találkozik a baba erős allergénekkel, annál kisebb eséllyel alakul ki allergiás reakció.

Mit tehet a szülő, ha kisbabája ekcémás? A legfontosabb, hogy a lehető leghamarabb megtaláljuk a kiváltó okot, és azt kiiktassuk a baba életéből, étrendjéből. Az első 2 életévben az esetek mintegy felében az élelmiszerallergia a felelős az ekcéma kialakulásáért. Talán a legismertebb élelmiszer allergén a tehéntej fehérje.

A baba az anyatej vagy a tápszer kapcsán találkozik először ezzel a fehérje típussal, ekkor immunrendszere még fejletlen, nincs erre felkészülve. Amennyiben felmerül a tejfehérje allergia lehetősége mint kiváltó ok és a baba anyatejet eszik, akkor javasolt az anya étrendjéből a tehéntejet és a tejtermékeket teljesen kivonni, illetve minden olyan élelmiszert, mely tehéntej fehérjét tartalmaz.

Anyatej hiányában speciális tápszerek adása javasolt, ezek a tehéntej fehérjét lebontva tartalmazzák, így nem viselkednek úgy a baba szervezetében, hogy irritáló tünetet okozzanak, viszont biztosítják az ebben a korban nélkülözhetetlen fehérjéket. Ha zöldség vagy gyümölcs váltja ki az ekcémás tüneteket, akkor mindenképpen javasolt gyermekorvossal és védőnővel egyeztetve összeállított étrendet adni a babának.

Ha bizonyos ételeket nem ehet a baba, hiányállapot alakulhat ki értékes tápanyagokból, vitaminokból, ásványi anyagokból, erre fontos figyelnünk. Egészen 6 hónapos korig az anyatej vagy annak hiányában a tápszer minden igényét fedezi a babának. 6-12 hónapos kor között anyatejes babák esetében a gyermekorvos által javasolt vitamin és ásványi anyag kiegészítés lehet szükséges.

Anyatej hiányában, ha a baba tápszert fogyaszt, akkor a napi 5-8 dl elfogyasztásával szinte minden vitamin és ásványi anyag beviteléről gondoskodhatunk. Mint tudjuk, a baba immunrendszerének a 2/3 része a belekben található, ezért a baba belső védelmét helyes táplálással a bőrbetegségekkel szemben is erősíthetjük. A megfelelő táplálás mellett kiemelten fontos a bőr rendszeres hidratálása. A baba bőrét minél kevesebb ideig „áztassuk” a fürdetés során.

A legjobb fürdési módszer a tusolás. A viszketés enyhítésére használjunk az orvos által javasolt ecsetelőt, krémet. A baba ruházata legyen természetes (pl. pamut). A babaszoba páratartalmának 60-70% körüli tartásával megelőzhetjük a bőr kiszáradását. Jó hír, hogy a gyermekkori ekcémát – természetesen megfelelő kezelés mellett - a babák fele kinövi 2 éves korára.

Még ha nem is szűnnek meg teljesen, jelentősen csökkennek a panaszok, ahogyan a gyerek cseperedik, így iskolás korra teljesen el is múlhatnak. Fontos, hogy az atópiás dermatitisz bőrtüneteinek megszűnte után az esetek egyharmadánál asztma, 60%-nál szénanátha alakulhat ki felnőtt korban.

Ezért a gyerekeknél egészen pici kortól oda kell figyeljünk a megfelelő környezet kialakítására és az egészséges, minden tápanyagot biztosító táplálkozásra. Súlyosabb tünetek esetén mindig a gyermekorvos határozza meg a terápiát.

eletmod.hu/tart/cikk/j/0/71863/1/eletmod/Az_ekcema_megelozheto
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1349
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 3 hónapja  
Érdekes lenne, ha olyan vizsgálatokat is csinálnának, ami arra vonatkozna, hogy aki parlagfű vagy egyéb allergiája van, az később esetleg táplálékallergiás is lehet-e. Mert ebben a cikkben pont fordítva írják, hogy akinek tejfehérje allergiája van, az a későbbiekben esetleg más allergiát is szerezhet.
De nekem pont fordítva van. Nem is értem miért, a tejfehérje allergia kinőhető, ha gyerekkorban van, de a felnőtt koriról nem nagyon találni semmit. Vajon miért?
Engem az érdekelne, hogy mitől lett nekem felnőtt korban, 34 évesen tejfehérje allergiám, ráadásul a legkisebb keresztszennyeződést is megérzem.
A fogyókúrában viszont segített! Sikerült visszafogynom a lánykori súlyomra végre. Már csak az állagán kell javítanom!
Van jó is a rosszban. Remélem kinövöm én is egyszer!
Ági73 (Vendég)

A témakör lezárva.
 
#1350
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 3 hónapja  
Sajnos nem fogod.... mert a felnőtt bélbolyhai nem tudnak úgy regenerálódni mint a csecsemőé vgay a kisgyermeké...
A másik amit én tudok: parlagfű kereszt allergiát ad a különböző fűfélékkel és pl a dinnyével is ami pl táplélék. Így lehetséges...pollen allergiából- táplálékallergiássá válni.-
serry (Felhasználó)
dietetikus és egészségtan tanár
Junior Boarder
Hozzászólás: 31
graphgraph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő papp.sandor75 http://rozsadiet.honlapepito.hu/ Hely: Kecskemét Születésnap: 06/11
A témakör lezárva.
 
#1351
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 3 hónapja  
Kedves Ági

Sajnos a táplálék allergia esetlegesen magával hozhat más kereszt allergéneket is, illetve egyéb allergéneket mint az asztma,parlagfű stb.

A táplálék allergia általában tizenéves kor körül kinőhető, későbbiekben tünetmentessé válhat, de örök időre megmarad a hajlam.

A csecsemő- és gyermekkorban szerzett allergiás betegségek (pl. atopiás ekcéma, ételallergia, szénanátha, gyermekkori asztma) a gyermek növekedésével (az immunrendszerük fejlődésével) többnyire megszűnnek.

A felnőttkorban kezdődő allergia általában nem múlik el. Minél később válik valaki allergiássá, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy azt valaha kinövi.

Felnőtt korban az immunrendszer már nem fejlődik.
A tejfehérje allergia felnőtt korban igen ritka 1-2%-a tehető.

Kiváltó okok lehetnek: a genetika,családi halmozódás, stressz, fertőzés, betegség, hormonális és anyagcsere változások ,környezeti tényezők stb

Kislányom 14 éves és nála is Cazein (tejfehérje) allergiát állapítottak meg.
Az ő esetében kb 1-3% ebben az életkorban ez a tipusu táplálék allergia.
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1352
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 3 hónapja  
Köszönöm a válaszokat lányok! Úgy látom, hogy tudomásul kell sajnos vennem a tényt, hogy nem fog javulni a dolog csak ha tartom a diétát!
A parlagfű allergiám miatt sem ettem már évek óta sem dinnyét, sem szőlőt, sem szinte semmilyen gyümölcsöt, mert mind ugyanolyan tüneteket okoz, mint a pollen. Viszket a torkom és tüsszögök tőlük. A körülöttem levők meg nem hisznek a szemüknek és jól szórakoznak.
Tehát akkor sem gyümölcs sem tejtermék. Még jó, hogy nem vagyok válogatós és a zöldségeket szeretem nyersen is és elkészítve is és sosem voltam sütiimádó. A csoki viszont hiányzik! Max, ha lesz időm, akkor csinálok itthon én is!
Ági73 (Vendég)

A témakör lezárva.
 
#1374
tehéntej és allergia 4 éve, 3 hónapja  
Hozzátáplálás: tehéntej és allergia
2010. május 11. kedd
Kategória Hozzátáplálás, Kiemelt cikkek


Még mindig jelentős azoknak az anyukáknak az aránya, akik tehéntejet adnak a babájuknak 1 éves kor alatt, annak ellenére, hogy ezt szigorúan tiltják gyermekorvosaink. Nagy molekulájú fehérje tartalma nehezen emészthető a pici számára, és a baba veséjét is megterheli. Vitamin és ásványi anyag tartalma sem megfelelő egy 6-12 hónapos kor közötti babának, és a tejfehérje allergia kialakulását is elősegíti.




Ha tehéntejet adunk a picinek, akkor nem csupán számára emészthetetlen táplálékkal etetjük, de biztosan kialakul egy vashiányos állapot is. A vas az anyatejben és a tápszerben is megtalálható, ezzel szemben a tehéntej szinte semennyit sem tartalmaz, pedig szerepe nagyon fontos ebben a korban. Hosszútávon ennek nem csak vérszegénység, hanem az immunrendszer nagyfokú gyengesége is a következménye lehet.

A korai tehéntej bevezetésének más veszélye is van, fokozza a tehéntejfehérje-allergia kialakulásának kockázatát is. A tehéntejfehérje-allergia leggyakoribb tünete a véres széklet, de az esetek kb. egyharmadában légúti tünetek formájában jelentkezik. Ide tartoznak: sokáig nem gyógyuló nátha, köhögés, visszatérő hörghurut, esetleg rendszeres kruppos rohamok. A tünetek gyakran megnehezítik a gyermekorvos munkáját, hiszen az elhúzódó betegség mögött immunrendszer gyengeség, de kialakult tehéntejfehérje-allergia is. Így az immunrendszer gyengesége mellett az allergia kialakulása is gyakran a tehéntejnek róható fel.

Mindezt úgy tudjuk megelőzni, hogy a tehéntej adását legalább 1, de lehetőség szerint 2 éves korig is kitoljuk. Amíg szopik a baba, addig az anyatejen kívül egyáltalán nincs szükség tej vagy tápszer adására. Ha már nincs anyatej, akkor a tápszer a legmegfelelőbb tejalapú táplálék a baba számára.

Azoknál a családoknál, ahol halmozottan fordul elő táplálék- vagy légúti allergia, azaz az egyik vagy mindkét szülő allergiás, a minél hosszabb ideig történő szoptatást javasolják. Anyatej hiányában pedig a HA, azaz hipoallergén tápszerek fogyasztását, mivel ezek fehérje tartalma részben le van bontva, ennek hatására csökken az allergiás reakció kialakulásának esélye.

Ha már ebben a korban megelőzzük az allergia kialakulását, akkor talán a felnőttkori allergiától is megvédhetjük a gyermeket. Mai tudományos kutatások szerint ugyanis azoknál a babáknál, ahol 1 éves kor alatti valamilyen táplálék allergiát diagnosztizáltak, nagy eséllyel alakul ki felnőtt korban alsó légúti tünetekkel együtt járó allergiás megbetegedés. Ezt a folyamatot szaknyelven „atópiás menetelés”-nek is nevezik.

Forrás: Magyar Gyermekorvosok Társasága

babafalva.hu/kategoria/elso-ev/hozzataplalas/
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
Utolsó szerkesztés: 2010-06-20 21:50 : Klári.
A témakör lezárva.
 
#1411
Ételallergia Online receptek GM,cazein mentes 4 éve, 3 hónapja  
Van egy oldal : Ételallergia Online

Itt rengeteg Cazein mentes ,GM ételekre leltek.

Ajánlom figyelmetekbe!

www.etelallergia.hu/allergia/tejfeherje_mentes_etelek.htm
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1416
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 3 hónapja  
A tejfehérje allergia hátterében a tejben lévő fehérjékre adott kóros immunválasz áll. Legtöbbször a gyermek három-ötéves koráig kinőhető a megfelelő diéta betartásával. A tehéntej és a tejtartalmú ételek fokozatosan kerülnek vissza gyermek étrendjébe.


Ezt a képet a vendég nem láthatja. A megtekintése csak regisztrált és bejelentkezett felhasználók részére engedélyezett.

Forrás: [origo]

Tévhitek a tehéntej pótlásáról


Tévhit, hogy a tehéntej kecs- ketejjel kiváltható. A kecsketej és az ebből készült ételek szintén nem adhatók. A kecs- ketej hasonló fehérjeszerke- zete miatt keresztreakció léphet fel. Ugyanez a helyzet a juhtejből előállított készítmé- nyekkel, mint például a juh- túró.

Forralással sem lehet megszüntetni a tehéntej allergizáló tulajdonságát, sőt, hő hatására csak fokozódik.




A tejfehérje allergiával a tehéntej bevezetésével egy időben találja magát szemben a szülő. Nem szabad összetéveszteni a laktóz intoleranciával, ez utóbbi ugyanis a tejben lévő tejcukor (laktóz) fel- szívódási zavarát jelenti. A két betegség kezelése és diétája is eltér egymástól.

A tejfehérje allergia egy kóros immunválasz követ- keztében alakul ki, amelyet megfelelő étrenddel általában kinőnek a gyermekek három-ötéves korukig, de ez a folyamat akár elhúzódó is lehet.

Az első tünetek a tej vagy tejtermék elfogyasztásá- val néhány órán belül is jelentkezhetnek, leggyak- rabban hasmenés - ami akár véres is lehet -, há- nyás, puffadás, viszkető csalánkiütés, légúti gége-ödéma, súlyos esetben anafilaxiás sokk formájá- ban. Gyakran elhúzódó tünetek irányítják rá a fi- gyelmet, mint a visszatérő ekcéma, nyugtalanság, fáradékonyság, a súlygyarapodásban való lema- radás.

Diagnosztizálása a tej megvonásával és újbóli adásával, bőrpróbával, vérvizsgálattal történik.

Tejmentes diéta

A gyógyulás alapfeltétele a tehéntej, a belőle ké- szült tejtermékek, valamint a vele hasonló fehérje- szerkezetű tejek és tejtermékek (kecske és juhtej) teljes kiiktatása az étrendből. Az első tünetek és a diagnosztizálás után szigorúan betartott diétának köszönhetően a tejfehérje érzékenység kinőhető. A tehéntej és a tejtartalmú ételek fokozatosan ke- rülnek vissza gyermek étrendjébe.

A tejfehérjére való érzékenység attól is függ, mikor kerül be a tehéntej a kicsi étrendjébe. Minél ké- sőbb, annál nagyobb esélye van arra, hogy szer- vezete nem reagál rá kórosan. Minél tovább tart az anyatejes táplálás, annál jobb.

Egy éves korig ne kapjon tehéntejet tartalmazó élelmiszereket, az anyatej tej pótlására az antial- lergén tápszer a legalkalmasabb. A hidrolízissel elbontott tejfehérje már nem, vagy csak igen cse- kély mértékben rendelkezik allergizáló tulajdon- sággal.

Fehérje- és kalciumpótlás

Az allergizáló étel elhagyása mellett a legfontosabb a hiányzó tápanyagok pótlása. Az orvos által diagnosztizált betegség esetén kérjük dietetikus segítségét, és így állítsuk össze a kisgyermek étrendjét, hogy elkerülhetők legyenek a hiánybetegsé- gek. Ok nélkül ne vonjuk ki a tejet a kicsi étrendjéből, mert hiányállapotot idézhe- tünk elő.

Az egészséges fogak és a csontozat kialakulásához gondoskodni kell a kalcium- pótlásról is. Ennek hiánya növekedési zavarhoz, később csontritkuláshoz vezethet.

A tejben lévő fehérje, ásványi anyag pótlására a legalkalmasabb a hús, ezek közül is a szárnyasok. Marhahús és borjúhús nem fogyasztható, a tehéntejhez hasonló fehérjeszerkezete miatt. Kalciumpótlásra alkalmas a spenót, brokkoli, sóska, kar- fiol, borsó.

A tejfehérje mentes bébiételek is beiktathatók az étrendbe. A péksütemények közül pedig a vizes zsömle, a házilag készült tejmentes kenyér.

Miben lehet tej?

Legfontosabb a tehéntejfehérje teljes kerülése. Ezek a tehéntej, tejtermékek, sava- nyított tejtermékek, rejtett formában tejet tartalmazó vagy tejjel szennyezett élelmi- szerek. A sajt sem ajánlott, mert bizonyos fehérjék elvesztik ugyan allergizáló hatá- sukat, de teljes biztonsággal nem fogyaszthatjuk.

Tejjel készül a kalács, a kuglóf, a kifli, és általában a péksütemények. A felvágottat sem eheti a kicsi, ha annak összetevői között szerepel a tej, vagy ha nem tüntetik fel az összetételét. Nem fogyasztható a kecsketej és juhtúró, juhsajt sem; sajt, túró, joghurt, kefir, pudingok, túróból készült édességek, tejszín, tejföl, tejből készült desszertek, krémsajtok, tejes margarinok, vaj, vajkrém, borjúhús, marhahús vagy akár csak kevés ilyen húst tartalmazó készítmények.

Ha a bizonyos élelmiszerek összetevői között szerepel a tejpor, a savó vagy a kazein, akkor azokat is kerülni kell az étrendben.

A szója alapú tápszerekkel is érdemes óvatosan bánni. A szója agresszív növény, gyakran allergiát vált ki.



http://www.babazo.hu/bebi/20100527-tejfeherje-allergia-tej-tehentej-tejmentes-dieta-szoja.html
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
Utolsó szerkesztés: 2010-06-25 19:50 : Klári.
A témakör lezárva.
 
#1444
Szójamentes, növényi sajt 4 éve, 3 hónapja  
Most elmegyek a boltba és megpróbálom beszerezni a hozzávalókat. Muszáj kipróbálnom!:

hobbifozocske.blogspot.com/2008/11/szjam...i-alapanyagokbl.html

½ teáskanál sárgarépa por ( nem létszükséglet, nélküle is működik, egyébként az Ázsia boltban vettem )

½ teáskanál kurkuma

½ teáskanál fűszerpaprika

½ teáskanál őrölt mustármag

1 teáskanál tengeri só

½ teáskanál vöröshagyma - + ½ teáskanál fokhagymagranulátum ( a darabos, igazi hagyma szerintem zavaró lesz a végtermékben, de ez ízlés kérdése, én is csak ehhez a recepthez tartok itthon ilyen granulátumokat )

1 csésze ( = 250 ml ) natúr, sótlan kesudió

1 evőkanál tahini ( ha nincs, ne ess kétségbe, őrölj meg egy kevés szezámmagot és keverd azt a masszába, de azért a tahini sokat dob rajta! )

1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely ( tudtommal ezt candidások is ehetik )

1,5 csésze víz

3 teáskanál agar agar por

kevés citromlé ( mondjuk egy fél citromé )


Így használd a hozzávalókat:

Olajozz ki vékonyan egy Neked tetsző szögletes vagy kerek formát, melyben a sajtot fogod formázni és tedd félre.

A kesudiót daráld olyan finomra, amilyenre csak tudod ( kávédaráló, valamilyen konyhai kütyü daráló része stb. ), borítsd egy tálba a többi száraz hozzávalóval együtt, úgy mint: sárgarépapor, kurkuma, fűszerpaprika, őrölt mustármag, tengeri só, hagymagranulátumok, élesztőpehely. Egy kanállal keverd össze alaposan ezt a sok mindent, majd csorgasd bele a citromlevet és kanalazd bele a tahinit is.

Egy kisebb edénybe mérd ki a vizet, szórd bele az agar agart, keverd el és kezd el melegíteni. Forrástól számítva még 5 percen át kell gyöngyözni hagyni, hogy az agar biztosan „elolvadjon” a vízben. Ja és ne hagyd ott, gyakran meg kell keverni.

Tedd magad mellé a botmixert, végy egy nagy levegőt, öntsd a forró agaros vizet a kesudiós egyvelegre, keverd át a fakanállal és gyorsan ess neki a botmixerrel is. ( Dramatizálok, nem olyan bonyolult ám a művelet! ;o) Alaposan és gyorsan kell dolgoznod, mert az agar gyorsan „köt” és később viccesen néznek ki a kész sajtdarabokban az esetlegesen nem megfelelően elkevert fűszergömböcök. Ha homogén a massza, mehet az olajos tálkába, amit rögtön be is tehetsz a hűtőbe ( lefedetlenül, különben izzadni fog! ).
Ági73 (Vendég)

Utolsó szerkesztés: 2010-07-02 09:54 : .
A témakör lezárva.
 
#1497
Válasz: Tejfehérje allergia-Casein 4 éve, 2 hónapja  
Magyarországon is sokan szenvednek tejérzékenységben, ami allergiákat, bőrproblémákat, rossz emésztést okozhat. Mások saját akaratukból mondanak le az állati eredetű termékek fogyasztásáról, mint például a vegánok. De mindezen okok miatt nem feltétlenül kell feladnunk a tejivás szokását, csak alternatív megoldást kell találnunk a tehéntej helyett.

Mit fogyasszunk tehéntej helyett?



A növényi italok ideálisan helyettesítik a tehéntejet, és emellett önálló értékük is van: finomak és egészségesek, változatosságot hoznak étrendünkbe.

Kiváló az emészthetőségük. A tehéntejről növényi tejekre áttérők óriási többségének ízlik, nem fúvódnak fel, és az emésztésük sem olyan lassú.


SOYDREAM Bio szójaitalok

0% glutén
0% laktóz
0% adalékanyag
0% szinezék
0% koleszterin
100% vegetáriánus
100% természetes

A tej alternatívájaként ismert szójaital fehérjében gazdag és magas vastartalommal rendelkezik, így fogyasztása segíthet a vashiányos vérszegénység megelőzésében. Mivel laktóz mentes, és egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű anyagokat, tejcukor érzékenyek is fogyaszthatják. A növényi ösztrogének, amelyeknek a szója természetes forrása, az emberi ösztrogénhoz hasonló hatással vannak testünkre.

A szójában található fehérje kíméletes a veséhez. A rendszeres szójabevitel csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. A szójatej kalcium szempontjából sem marad el a tehéntej mögött, ugyanannyi kalcium található mindkettőben.
A tejhez képest a szójatej előnye, hogy nincs benne telített zsírsav és tejfehérje (tehát a tejfehérje érzékenységben szenvedők is fogyaszthatják). Viszont tartalmaz a szervezet számára előnyös többszörösen telítetlen zsírsavakat.
Ajánljuk ezenkívül cukorbetegeknek, magas vérnyomásúaknak, vérszegényeknek. Az ital elősegíti az immunrendszer kiegyensúlyozott működését.

A szójaital előnyei:

* Laktózmentes, így a tejcukor-érzékenyek is fogyaszthatják.
* Magas rosttartalommal rendelkezik, amely kiegyensúlyozottá teszi az emésztést.
* Fontos kalcium-, cink-, vas-, magnézium-, kálium- és foszforforrás, így mindennapos fogyasztása segíthet az egészség megőrzésében.
* Nem tartalmaz koleszterint! Diétázók is fogyaszthatják.
* Segít a csontritkulás megelőzésében, napi fogyasztása főként változó kor (menopauza) idején ajánlott.

Választék: Bio szójaital natúr, kalciumos, omega-3
Bio Szójadesszert kakaós, vaníliás
Bio Szója főzőkrém




VITARIZ Bio rizsitalok



0% laktóz
0% adalékanyag
0% szinezék
0% koleszterin
100% vegetáriánus
100% természetes





Ez a gabonából készült növényi ital hipoallergén, és táplálkozástudományi összetevõinek köszönhetõen azok is ihatják, akik a tehéntejre és szójatejre allergiásak. Íze annak ellenére édes, hogy sem hozzáadott cukrot, sem hozzáadott édesítõszert nem tartalmaz.

Választék: Bio rizsitalok natúr, kalciumos, mandulás és kakaós.

Ajánljuk hűtve frissítőnek, melegen reggeli italnak, vagy hozzáadva kávéhoz, teához, turmixhoz. Felhasználhatjuk müzlikhez, gabonakásákhoz, desszerthez, vagy levesek, szószok készítéséhez.
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
Utolsó szerkesztés: 2010-07-13 23:58 : Klári.
A témakör lezárva.
 
#1516
Babapercek – Hogyan kezeljük a tejfehérje-túlér... 4 éve, 2 hónapja  
Babapercek – Hogyan kezeljük a tejfehérje-túlérzékenységet?
2010-03-22 17:49 - forras: TV2 videó megtekintése az eredeti oldalon
A nagysikerű Babakonyha sorozatban már régóta beszélnek a babák helyes táplálásáról. Ezúttal a tejfehérje-allergiáról tudhatnak meg többet...

www.videohirek.hu/video/37354/babapercek...rje-tulerzekenyseget

Forrás:TV2
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1517
Babapercek – Miben segíthetnek a bifidusz baktériu 4 éve, 2 hónapja  
A Babavilág néhány tippet ad arról, hogy a jótékonyan ható bifidusz baktériumokat hogyan is juttassuk be babánk fejlődő szervezetébe...

www.videohirek.hu/video/47082/babapercek...bifidusz-bakteriumok

Forrás TV2
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1598
Ételallergia csecsemőkorban 4 éve, 1 hónap  
Ételallergia csecsemőkorban

Ételallergiás panaszok már csecsemőkortól, tápszeres és anyatejes babáknál egyaránt jelentkezhetnek. Mikortól aggódjunk?


Az ételallergia gyakorisága felnõtt korban 1,5-2 % körülire tehető, gyermekkorban –különösen csecsemõkorban– ez ennél jóval magasabb, elérheti akár a 6-7 %-ot is.

A legismertebb allergének a tej, tojás, szója, hal, eper és mogyoró, de szinte nincs olyan táplálék, amire allergiát nem írtak volna még le.

Szerteágazó tünetek

Az ételallergiák tünetei a gyomor- és bélrendszerben, a bőrön és a légzésben jelentkezhetnek. A kicsinél véres széklet, testszerte száraz, ekcémás bőr jelentkezhet. Allergiás reakció lehet a hányás, hasmenés, haspuffadás, csalánkiütés és orrfolyás is. Talán nem is gondolnánk, de bizony még a csecsemőkori krónikus középfülgyulladások okozója is lehet táplálékallergia.

Anyatejes babáknál is jelentkezhet

Az anya által elfogyasztott ételek molekulái – ugyan csak nagyon kis mennyiségben -, de átjutnak a tejbe. A kifejezetten allergiás hajlamú csecsemőknél ettől az anyatejbe került igen minimális mennyiségű idegen fehérjétől is jelentkezhetnek a tünetek.Ételallergia csecsemőkorban Vizsgálati módok

Nagyobb gyermekeknél -6 hónapos kor felett- az ételallergia vizsgálatának egyik módja a bőrpróba, melynek során allergén kivonatok 1-1 cseppjét egyesével feltesszük az alkar bőrére, majd ezen a cseppen keresztül pici karcolást ejtünk a bőrben. Bőrpróba helyett – kisebbeknél - vérvizsgálattal is kimutatható, mi okozza a tüneteket.

A kizárásos diéta során mellőzzük az étrendből a tejtermékeket, majd megfigyeljük, ezzel egy időben javulnak-e a panaszok. A kizárólag orvos felügyelete mellett végezhető terheléses vizsgálatok során a panaszokat kiváltó ételt fogyasztja a beteg, fokozatosan emelkedő adagokban, így állítható fel a pontos diagnózis.

Mit tehetünk?

Anyatejes babák esetében a megoldást semmiképp sem a szoptatás elhagyása jelenti. A kiváltó okok pontos meghatározásával segíthetjük a megfelelő étrend összeállítását, így ha az édesanya az allergént kihagyja az étrendjéből, szoptathat tovább.

A jelenlegi hazai ajánlások 6 hónapos korig javasolják a kizárólagos szoptatást.

Ha korábban elfogy az anyatej, vagy mennyisége nem elegendő a tünetmentes csecsemőnek, kiegészítésként hipoallergén, (HA, azaz allergia megelőző) tápszerek javasoltak.Ételallergia csecsemőkorban Igazolt tejfehérje-érzékenység esetében azonban kizárólag nem tejfehérje alapú, vagy speciális tápszert adhatunk. Szójás tápszer 6 hónapos kor alatt nem ajánlott, féléves kortól azonban nagyon jól használható a szója alapú tápszer a tejfehérje-érzékeny csecsemők táplálásánál.

Hosszútávú kezelés

Az ételallergiás gyerekek 95 százalékánál 3 éves korra megszűnnek a panaszok, a gyermekek kinövik a betegséget. Addig azonban nagyon fontos, hogy a problémát okozó ételeket, összetevőket szigorúan mellőzzük. A táplálékallergia legbiztosabb kezelési módja ugyanis az adott allergén teljes kihagyása az étrendből addig, amíg a túlérzékenység meg nem szűnik. A tüneteket természetesen egyéb szerekkel is enyhíteni lehet, így például csalánkiütés esetén adhatunk antihisztamint, ekcéma kezelésére pedig helyileg alkalmazott szteroidos krémet.

Igazoltan tehéntej allergiás gyermekek esetében a hozzátáplálás során illetve a későbbi időszakban megfelelő diéta betartásához is fontos, hogy ismerjük milyen típusú élelmiszerek tartalmaznak tehéntejet. Mielőtt megvásárolnánk a következő élelmiszereket, gondosan tanulmányozzuk át az összetevőket, mivel egyes termékek tejszármazékokat tartalmazhatnak: kenyér és péksütemények, instant italporok, margarin, salátaöntetek, cukorkák, húsipari termékek, felvágottak, levesporok, konzervek, édesipari termékek.

www.napidoktor.hu/babahaz/kebelbarat/641...csemokorban//nyomtat
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
#1599
Kecsketej, adhatom vagy nem? 4 éve, 1 hónap  
Kezelés tehéntejfehérje allergia esetén

Ha az orvos tehéntej allergiát állapított meg a gyermeknél, a táplálék nem tartalmazhat tehéntejet még nyommennyiségben sem. A tehéntej helyettesítésére speciális hidrolizált tápszerek ajánlottak. Ezekben a tápszerekben a fehérje, amelyből a tápszert előállították, olyan nagymértékben hidrolizált, hogy már allergiás reakciót nem vált ki. A hidrolizált tápszerek íze eltér a normál tápszerekétől. Minél nagyobb fokú az előemésztettség, annál biztonságosabb allergia szemponjából a tápszer, de az íze kevésbé kellemes.

Ezek a tápszerek 4-6 hónapos korig önállóan, 6 hónapos kor után más táplálékokkal együtt biztosítják a csecsemő megfelelő, egészséges fejlődését. Allergia esetében nagy gondot kell fordítani arra, hogy az élelmiszerekben ne forduljon elő még rejtett formában és kis mennyiségben sem az allergiát kiváltó tápanyag, mivel nagyfokú érzékenység esetében ezekből már nyom mennyiség is súlyos tüneteket válthat ki.

A tej- és tejcukormentes teljes értékű szójatápszerek orvosi ajánlás alapján szintén alkalmasak lehetnek tehéntejfehérje allergiában és tejcukor felszívódási zavarban szenvedő csecsemők táplálására.

Időről időre fellángol a vita mit ehet a csecsemő és kisgyermek, ha egészséges, mit kaphat ha tehéntejallergiás?

Ez a kérdés gyakran abból a nemes erőfeszítésből fakad, hogy a gyermekek étrendjét - úgy a szülők mint a gyermekekkel foglalkozó orvosok, védőnők és élelmiszer előállítók - egészségesebbé és jobbá tegyék. Sokak számára nehezen elfogadható, hogy világszerte megváltozott a csecsemő és kisgyermek táplálása, és a táplálékallergiás csecsemők és gyermekek étrendi kezelése. Ebben a vonatkozásban gyakran hangzik el, hogy más emlős állat teje, mint például a kecsketej fogyasztható tehéntej allergiában.



Mi a jelenlegi tudományos-orvosi álláspont tehéntejallergia esetében a kecsketej adásával kapcsolatosan?

Ma már nemzetközi ajánlások vannak arra vonatkozóan, hogy semmiféle fajidegen, nem lebontott formában lévő fehérje nem adható tehéntejallergiás betegeknek, ennek megfelelően nem javasolható más emlős állat tejének fogyasztása sem. A kecsketej és juhtej, valamint az ezekből készült tejtermékek adásával kapcsolatosan számos próbálkozás és vizsgálat történt, ami a nehezen betartható szigorú tejmentes étrendből kiutat jelenthetett volna. A vizsgálatok szerint azonban erős kereszt reakció mutatható ki a tehéntej és a kecske, valamint a juhtej között. Ez azt jelenti, hogy a tehéntejallergiás betegben ezek a tejek a tehéntej által kiváltotthoz hasonló betegségi tüneteket eredményezhetnek. Ezzel kapcsolatban számos szakirodalmi adat áll rendelkezésre, legfontosabb ezek között az 1997-ben a táplálék allergiával kapcsolatban kiadott állásfoglalásnak (Position Paper of Codex Alimentarius, FAO) a kecsketej alkalmazására vonatkozó megállapítása: „a közhittel ellentétben tehéntejallergiában a juh és a kecsketej nem alkalmazható alternativaként, mivel allergiás reakciót válthat ki a fehérjék közötti kereszt reakció miatt. A tehéntejallergia kezelésére csak a nagyfokban (extenziven) hidrolizált fehérje tartalmú tápszerek ajánlhatók”.

Gyermeke biztonságos táplálása érdekében a magas allergia kockázatú vagy tehéntejfehérje allergiában szenvedő csecsemő táplálásával kapcsolatosan minden kérdést mindig beszéljen meg gyermekorvosával.

- Speciális csecsemőtápszerek alkalmazása megelőzésre az allergiára veszélyeztetett csecsemők számára. Az allergia kialakulásának megelőzésére ugy nevezett hidrolizált tápszereket kell alkalmazni. Ezek olyan csecsemőtápszerek amelyekben a fehérjék olyan kis részecskékre van lebontva amelyet a csecsemő immunrendszere már nem ismer fel, így az allergia kialakulásának veszélye lényegesen csökken.

www.napidoktor.hu/babahaz/kebelbarat/297/mi-az-allergia-/%22
Klári (Adminisztrátor)
Adminisztrátor
Hozzászólás: 2204
graph
felhasználó kilépve Kattintsunk ide a felhasználói profil megtekintéséhez
Nem: Nő t.gubiczane tgubiczane@hotmail.com gutine Hely: Dunaújváros Születésnap: 03/25
A témakör lezárva.
 
FelOldal: 123456

Névnapok

tegnapelőtt : Jeromos
tegnap : Malvin
MA : Petra
holnap: Helga
holnapután : Ferenc

Megosztás a Facebook-on

Felhívás

Felhívás!

A Táplálékallergia Tábor évről évre 2. alkalommal ősszel és nyáron kerül megrendezésre.

Eszközök hiányában vagyunk, hiszen Ancsanéni (Táborvezetőnk)

feledhetetlen élményekkel teszi varázslatossá,  kikapcsolodásukat közel 150 gyermeknek.

Nem kis munkájafekszik ebben, melyhez igen sok eszközt kell felhasználni.

Vannak tárgyak melyek felujításra várnak.

Következő lenne a kérésünk:

Amennyiben van felesleges szivacs, kérek mindenkit ne dobjátok ki!!!!

Ágy, párna stb.. szivacs, vagy törmelék.

Juttasátok el a következő címre:

Telefon: +36-20/326-0088 | +36-30/622-5612
e-mail: info@taplalekallergiatabor.com
Levelezési cím: 1106 Budapest, Gépmadár utca 14. II/7.

Köszönettel :a szervezők.


web: www.taplalekallergiatabor.com

 

Szavazás

Legyen a gyorséttermekben GM szendvics?
 

Korábbi szavazások

Ki olvas minket

Jelenleg 51 vendég olvas minket