Hozzávalók a tésztához:
6 db tojás
1,5 dl olaj
5 evőkanál porcukor
2 evőkanál rizsliszt
2 evőkanál kukorica keményítő
2 evőkanál kakaópor
csipet szódabikarbóna
Krémhez:
20 dkg margarin (Liga)
25 dkg túró/Tofu/lm túró
15 dkg porcukor
Az üdítős mázhoz:
3 dl Gyümölcsös (narancs) szénsavas üdítőital
1 csomag pudingpor (kukoricakeményítős)(Haas.Dr Oetker)
Elkészítése:
Tészta:
A tojásokat különválasztjuk és a fehérjét habosra verjük. A tojássárgákat a porcukorral szintén habosra keverjük. Keverés közben hozzáadjuk a többi hozzávalót. A végén óvatosan a tojás fehér habját is beleforgatjuk.
Kizsírozott rizslisztezett normál tepsibe öntjük a masszát 25-30 percig sütjük (alacsony-közepes) hőfokon.
Míg a tészta sül, addig elkészítjük a krémet: a margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót/Tofut is.
A krém elkészítése után jön a máz:
Az üdítőből 1 dl-t összekeverünk a pudig porral. A többit felforraljuk és hozzáadjuk a pudingos masszát és együtt 1/2 percig összefőzzük.
A kész kihűlt tésztára rákenjük a túrókrémet majd a tetejére a langyos, még kenhető pudingot.
Hűtőbe tesszük, félóra múlva fogyasztható.
Zentel Andrea receptje alapján készült!
